6月のイベントが開催決定!

レストランマルタのオーナーシェフ高宮崇さんをお招きして、プロから学べるオンライン料理教室、今回はマルタの定番中の定番伝統料理「ブラジオリ」作りです!!

 

ブラジオリ Brajioliとは…

肉の肉巻き!!

お肉大好きマルタ人が好んで食べるのが納得できる家庭料理。

 

ロールキャベツは、ミンチ肉をキャベツで巻くじゃないですか。

ブラジオリは、ミンチ肉を肉で巻きます!

とことん肉づくし!

仕上げは、野菜と一緒に赤ワインとホールトマトで煮込むと…とーっても柔らかくなり、ワインと共に食べたくなる!そんな伝統料理です。

 

海外旅行に行くのはまだ難しい時期ですが、お家でちょっと贅沢にマルタの料理とワインで海外気分を味わいましょう!

プロのシェフから教わる!マルタ伝統料理「ブラジオリ」オンライン料理教室<レシピ+3日間見逃し配信付

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■日時:2021/6/26(土)15:00〜16:30

■チケットは3種類!
①参加費+レシピ+3日間見逃し配信付 ¥2,000
②【お土産付先着5名様】マルタの赤ワインMELQARTカベルネソーヴィニヨン&メルロー+参加費+レシピ+3日間見逃し配信付 ¥8,000
③【お土産付先着5名様】マルタの白ワインISISシャルドネ+参加費+レシピ+3日間見逃し配信付 ¥7,500

■参加方法:オンライン(Zoom)

■お申し込み:下記いずれかより
>>Peatixから申し込む
>>HIS WEBサイトから申し込む
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オンライン開催なので、スマホ・タブレット・パソコンでどこからでもご参加可能!

 

\今回のイベントのポイント/

★レシピは、前日までに特典PDFデータとしてプレゼント!

★3日間の見逃し配信付!
当日はじっくりシェフの技と説明を聞いて、後日リピート視聴でおさらいしながら作ることもできます。日程が合わないけど参加したい!という方もOK!

ワイン付きチケットもあり!
作った後はマルタワインと共にお楽しみ下さい♪白と赤の二種類をご用意。先着5名様なのでお早めに。お肉だから赤…ももちろん良いし、個人的に私はマルタワインは白の方がすっきり味で好きなので、白もおすすめです!

★煮込みの間はマルタトーク
高宮シェフと林によるマルタ料理や食文化に関するトークをお届け!みなさんと交流する質疑応答の時間ももちろんありますよ〜

 

マルタの定番家庭料理No.1と言っても過言ではないブラジオリ、ぜひチャレンジしてみませんか?

私もマルタで最初に料理レッスンを受けたのが、このブラジオリです。

マスターすれば、簡単に自分ひとりでマルタ料理が作れるようになり、おもてなし料理としてもぴったりですよ。

ぜひご参加下さい☆

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